Ein Hauch von Knoblauch im Geschmack, eine deutliche Zwiebelnote im Geruch - und doch ist er so herrlich leicht und bekömmlich: der Schnittlauch. Schnittlauch ist ein Gartenkraut, das im Sommer bei richtiger Pflege täglich geerntet werden kann. Mehr...

Das Auge isst mit, heißt es im Volksmund. Eines der schönsten Beispiele dafür ist die Große Kapuzinerkresse, lateinisch Tropaeolum majus. Während die meisten Planzen im Garten entweder dekorativ oder essbar sind, schafft es die Kapuzinerkresse, beide Aufgaben gleichermaßen zu erfüllen. Mehr...

Wer kennt es nicht, das Gedicht von Joachim Ringelnatz über ein "Arm Kräutchen", den Sauerampfer. Zumindest die ersten zwei Zeilen sind Allgemeingut: Ein Sauerampfer auf dem Damm / Stand zwischen Bahngeleisen… Mehr...